Por ahora parece que la fina tira el achique
Según los primeros relevamientos de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, en su zona de influencia se estima que el área de fina caería un 8% respecto al ciclo pasado. Es la consecuencia de la pérdida de competitividad por el aumento en los costos de producción
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La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca realizó el lanzamiento de la campaña fina 2026/27 y uno de los datos relevante que presentó fue la estimación de área que ocuparán el trigo y la cebada en su zona de influencia, compuesta por más de 40 distritos y departamentos del sur y el centro de las provincias de Buenos Aires y La Pampa. Según los primeros relevamientos los cultivos tirarían el achique y sufrirían una reducción del 8% del área respecto al ciclo pasado.
La BCP estimó en la proyección inicial que los cultivos de fina ocuparán 2,16 millones de hectáreas, aproximadamente, unas 180.000 hectáreas menos que la campaña anterior. El 64% de esta superficie (1,39 M ha) se destinaría a trigo, mientras que el 36% restante (0,77 M ha) se ocuparía con cebada.
Entonces, en este primer relevamiento, el trigo reduciría un 7% su superficie y la cebada un 9% respecto al ciclo previo.
“La menor intención de siembra respondería a la pérdida de competitividad de los cultivos de invierno, como consecuencia del incremento en los costos de producción, principalmente fertilizantes y combustible”, explicó la BCP.
De sur a norte
Del análisis de las tres regiones productivas en la que la entidad distingue su área de influencia, surge que las zonas centro (La Pampa y oeste bonaerense) y sur serían las que registrarían la mayor reducción del área de fina. “Aunque los perfiles presentan una muy buena disponibilidad hídrica, los márgenes proyectados continúan siendo ajustados, especialmente en ambientes de menor potencial productivo”, indicó la BCP.
“En este contexto, parte de la superficie habitualmente destinada a cultivos de invierno podría quedar fuera del esquema de fina y orientarse posteriormente a planteos de gruesa”, agregó.
En regiones donde los cultivos de verano tienen una participación relevante dentro de la rotación, como el norte de Buenos Aires, norte de La Pampa y sectores del sudeste bonaerense, algunos productores optarían por extender los barbechos para maximizar la acumulación de agua y asegurar una adecuada implantación de soja, girasol o maíz.
Asimismo, otros podrían incorporar cultivos de cobertura, principalmente leguminosas, con el objetivo de mejorar la disponibilidad de nitrógeno y favorecer el desempeño de los cultivos de verano.
De todos modos, los técnicos de la BCP aclararon que pese a la retracción proyectada del área, el escenario aún podría modificarse. “Medidas recientes, como la reducción de dos puntos porcentuales en los derechos de exportación de trigo y cebada podrían mejorar la competitividad de ambos cultivos y favorecer la intención de siembra, siempre que se traduzcan en una mejora efectiva del precio percibido por el productor”.
Proyecciones de producción
En tanto, a partir de la mencionada área de siembra estimada, la BCP proyectó la producción que podría entregar el área relevada. En un posible escenario con rindes promedio de 3.100 kg/ha en trigo y 3.600 kg/ha en cebada, la producción se ubicaría en torno a 4,1 millones y 2,6 millones de toneladas, respectivamente.
“Estos volúmenes representarían una caída interanual del 9% en trigo y del 4% en cebada, explicada principalmente por la menor superficie proyectada para ambos cultivos. No obstante, las producciones estimadas se mantendrían próximas a los promedios de los últimos seis años (4,5 M tn en trigo y 2,8 M tn en cebada)”, explicó la entidad bahiense.
El área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca abarca los siguientes partidos:
- Zona norte: Bolívar - C. Casares - Daireaux - G. Villegas - H. Irigoyen - Pehuajó - Rivadavia - T. Lauquen - Chapaleufú - Maracó - Pellegrini - Salliqueló - Tres Lomas.
- Zona centro: A. Alsina - Azul - Benito Juárez - C. Dorrego - C. Pringles - C. Suárez - G. Lamadrid - G. Cháves - Guaminí - Laprida - Olavarría - Saavedra - San Cayetano - Tres Arroyos - Catriló - Conhelo - Quemú Quemú - Rancul - Realizó - Trenel.
- Zona sur: Bahía Blanca - C. Rosales - Patagones - Puán - Tornquist - Villarino - Atreucó - Capital- Guatraché - Hucal - Toay - Utracán.
- Zona sudeste: Lobería - Tandil - Necochea - Balcarce - Gral. Pueyrredón - Alvarado.
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