La Canasta Básica Alimentaria aumentó el 42,3 por ciento en un año
Así lo establece el informe nacional que realiza la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios. En Tres Arroyos, el relevamiento es realizado por el sindicato mercantil y refleja el incremento en los costos que deben afrontar las familias
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La incidencia de los alimentos en las erogaciones mensuales de las familias es significativa, principalmente entre los asalariados que destinan gran parte de sus ingresos a cubrir necesidades básicas. El informe denominado Recabar que realiza a nivel nacional la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios brinda un dato muy claro: en los últimos doce meses, la Canasta Básica Alimentaria aumentó 42,3 por ciento.
De acuerdo al índice del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la inflación del último año fue de 33,4 por ciento (desde octubre de 2025 hasta septiembre de 2026). En consecuencia, el incremento de los alimentos -que expresa el trabajo de la mencionada Federación- se ubica varios puntos por encima del indicador oficial, que abarca también otros rubros.
El Sindicato Empleados de Comercio de Tres Arroyos participa de esta iniciativa, mediante la coordinación e intervención del secretario general Roberto Di Palma. Esto permite contar con datos locales sobre el Costo de la Canasta Básica Alimentaria y el Costo de la Canasta Básica Total.
Un aspecto central es que Recabar se lleva a cabo desde hace una década, por lo cual generó información precisa de cómo se modificaron las erogaciones que debe cubrir cada mes una familia.
Los datos
En la canasta alimentaria se toman en cuenta solo los precios de alimentos y bebidas; en el canasta total se abarcan educación, bienes y servicios varios, recreación y cultura, equipamiento y mantenimiento del hogar, salud, prendas de vestir y calzado, transporte y comunicaciones.
En el estudio no está incluido el alquiler, para el caso de quienes no son propietarios de una vivienda; y tampoco el automóvil.
Establece como parámetro tres familias con composiciones diferentes.
-Para el hogar1, se toman como referencia una mujer, su hijo y su madre.
-El hogar 2 una mujer, un varón y dos chicos.
-El hogar 3, un varón, una mujer y tres chicos.
Los montos requeridos a nivel nacional para la canasta alimentaria son en el hogar 1 de 607.526,9; en el hogar 2 de 769.368,2; y en el hogar 3 de 836.594,5.
Para la canasta total, el hogar 1 necesita 1.353.589; el hogar 2 un monto de 1.691.689,5; y el hogar 3 un total de 1.839.507.
El método para la obtención de precios es la observación directa en establecimientos comerciales, con la plataforma Recabar Online. Se incluyeron 53 productos, con 100 variedades en 89 establecimientos.
En Tres Arroyos
Como es habitual, el Sindicato Empleados de Comercio formó parte de este informe mediante una labor presencial y sistemática en puntos de venta.
En nuestro distrito, el hogar 1 debió contar con 554.415 pesos para cubrir la canasta básica, el hogar 2 necesitó 702.107 y el hogar 3 un monto de 763.456.
En tanto, para la canasta total el hogar 1 requirió de 1.275.154; el hogar 2 debió disponer de 1.544.636; y el hogar 3 de 1.679.604 pesos.
La información muestra además como los salarios son insuficientes para hacer frente a las erogaciones de cada mes. Para lo que históricamente se consideraba una “familia tipo”, el matrimonio y dos chicos (el hogar 2 en este estudio), con un solo salario no alcanza para cubrir la canasta total.
En este sentido, hace falta que tengan un empleo los dos adultos y como sucede en muchas familias, de ser posible sumar algún ingreso extra con una tarea adicional, lo que genera que la jornada laboral tenga muchas horas.
El seguimiento del precio de alimentos y otros rubros fundamentales en los hogares, es clave para apreciar su impacto en la economía familiar de los tresarroyenses.
Es importante reiterar que no están incluidos el alquiler y las erogaciones que implica el mantenimiento de un vehículo. Quienes no son propietarios de una casa, se encuentran en consecuencia ante un panorama aún más complejo.
Una inflación similar a 2025El índice acumulado entre enero y septiembre del año pasado fue de 22 por ciento. En 2026, asciende a 23,6 por ciento
Los indicadores del INDEC muestran que no hubo una desaceleración de la inflación este año, con respecto a 2025. Luego de una baja importante con respecto a 2024, el índice se estabilizó y no muestra grandes cambios. De enero a septiembre inclusive de 2025, en nueve meses, la inflación se ubicó en 22 por ciento; en el mismo período de este año, llegó a 23,6 por ciento. Una leve diferencia, dentro de un comportamiento de los aumentos de precios que puede definirse como similar. La inflación total en 2025 alcanzó a 31,5 por ciento. La tendencia es que los parámetros este año sean equivalentes. Los primeros cuatro meses del año resultaron negativos, con incrementos sobre lo esperado por el Gobierno. En enero se ubicó en 2,9; en febrero también 2,9; en marzo subió a 3,4; y en abril fue de 2,6 por ciento. Posteriormente, descendió para quedar en cerca de 2 puntos (2,1 en mayo; 1,9 en junio; 2,1 en julio; 1,7 en agosto; y 1,9 en agosto). Hay un núcleo duro de suba de precios que parece ser difícil atenuar, al menos hasta ahora. Además, erogaciones puntuales de las familias crecieron mucho más que lo registrado por el INDEC. Dos ejemplos claros son los costos crecientes de los servicios, que se verá potenciado en Tres Arroyos con la pérdida de beneficios de la Zona Fría; y el aumento notorio de los medicamentos. |
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