El INTA presentó a Beatriz, la nueva cebada cervecera que se las trae
Se trata de una variedad desarrollada en INTA Bordenave “que combina el más alto potencial de rendimiento con el mejor comportamiento a frío del mercado”. Es de ciclo intermedio-largo que “optimiza la productividad y competitividad, tanto para la producción de granos como para silaje de planta entera
“Beatriz INTA” es la nueva cebada cervecera desarrollada por el INTA Bordenave, un cultivar que se destaca por su alto y estable potencial de rendimiento en grano, superando a las variedades más sembradas en la actualidad, según explicó el instituto.
“Esta nuevo material mejora la productividad y competitividad del cultivo combinando excelente calidad, muy buena sanidad y el mejor comportamiento a frío en estado vegetativo del mercado”, señaló Fernando Giménez, coordinador del Programa de Cereales y Oleaginosas del INTA y uno de los obtentores de la variedad.
Debido a que la industria maltera se maneja con un número acotado de variedades, la aparición de “Beatriz INTA” representa una alternativa estratégica tanto para planteos de alta producción de granos como para silajes de planta entera. “Su grano, de gran tamaño y alto peso hectolítrico, supera ampliamente los parámetros de comercialización del grano forrajero y posee una alta calidad cervecera”, puntualizó Germán González, otro de los obtentores de la variedad e investigador del INTA Bordenave.
Sanidad
Una de las características principales de este nuevo material es su perfil fitosanitario. Lucrecia Couretot, referente de sanidad vegetal de INTA, explicó que “Beatriz INTA” cuenta con un buen comportamiento frente a las principales manchas foliares, lo que permite una disminución en el uso de fungicidas.
“Es moderadamente resistente a mancha en red (tipo red y tipo spot) y muestra un desempeño destacado ante escaldadura y mancha borrosa, enfermedades prevalentes en la región central y sur”, puntualizó Couretot.
Asimismo, “Beatriz INTA” se distingue por ser el cultivar con mejor respuesta al frío en estado vegetativo. Esta característica es fundamental en planteos de siembra directa, donde las heladas suelen causar pérdidas importantes de biomasa y retrasos en la fenología. Con una altura de 90 centímetros y un excelente comportamiento al vuelco, esta variedad asegura estabilidad hasta la cosecha.
Manejo
Para maximizar su potencial, las fechas de siembra óptimas se ubican hacia mediados de junio en el sudoeste y sudeste de Buenos Aires, y durante los primeros días de junio para el norte de la región pampeana. “Al ser un cultivar de ciclo intermedio-largo, las siembras tempranas favorecen la generación de macollos y el número final de espigas”, indicó Agustín González, otro de los obtentores de la variedad e investigador del INTA Bordenave.
Por último, el equipo de investigación destacó su excelente respuesta a la fertilización nitrogenada. En planteos forrajeros, las fertilizaciones tempranas permiten que el nutriente se invierta directamente en rendimiento, generando un beneficio económico que, en muchos casos, equipara o supera los márgenes de la cebada para industrialización, dependiendo del flete y el precio del fertilizante nitrogenado.
“Beatriz INTA es una excelente alternativa para planteos intensivos por sus características agronómicas que generan mayor productividad, estabilidad y menores costos de producción”, concluyó González.
En la Argentina, la cebada cervecera es un cultivo relevante en el escenario de los granos finos debido a que aporta diversificación productiva y permite realizar siembras más tempranas de cultivos de segunda gracias a su cosecha anticipada respecto al trigo. Con una superficie que en la última campaña superó 1.300.000 hectáreas y una producción total de más de 5 millones de toneladas, el sector demanda nuevas opciones que mejoren la eficiencia productiva. Y en ese contexto cobra mayor importancia la aparición de este nuevo material.
Beatriz INTA llega a los productores mediante un convenio de transferencia tecnológica con la empresa SeedAr de Pergamino y su red de distribución.
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