Dorrego tiene todo listo para una nueva Fiesta Provincial del Olivo
Desde este miércoles con una agenda de charlas y talleres a cargo de destacados expertos, una masterclass con el chef Pablo Martín y a partir del viernes con shows de artistas locales, de la región y un cierre con Max Carra, la celebración dorreguense convoca para el próximo fin de semana a residentes y vecinos de la zona
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La Fiesta Provincial del Olivo es un punto de encuentro donde la cultura, la producción y la comunidad se unen alrededor de uno de los emblemas productivos del distrito de Coronel Dorrego. Además de los espectáculos, los paseos artesanales y la propuesta gastronómica, la edición de este año suma una interesante agenda de charlas y talleres vinculados al aceite de oliva.
Pensadas tanto para productores y emprendedores del sector como para vecinos interesados en conocer más sobre este alimento tan ligado a la identidad local, las actividades proponen recorrer distintos aspectos del mundo olivícola: desde la salud y la nutrición hasta la producción, la comercialización y el desarrollo regional.
Charlas y talleres
La agenda comenzará el miércoles 11 a las 18:00 en el Centro Cultural, con la jornada “Oliva y Salud”, que reunirá a especialistas para abordar los beneficios del aceite de oliva en distintos aspectos del bienestar.
En ese marco disertarán María del Carmen Codagnone, con la charla “El aceite de oliva: un aliado del cerebro”; Daniel Lissarrague Polinesi, quien desarrollará “Aceite de oliva para el corazón: beneficios del AOVE para el sistema cardiovascular”; y María Belén Pérez Aagaard, que expondrá sobre “Nutrición antiinflamatoria, corazón fuerte, mente calma: el rol del aceite de oliva”.
La agenda continuará el jueves desde las 16 horas también en el Centro Cultural, con un Taller de Cosmética Natural a cargo de Betina Fernández, donde se abordará el uso del aceite de oliva en la elaboración de productos naturales.
En este caso la actividad contará con cupos limitados, por lo que quienes deseen participar deberán inscribirse previamente comunicándose al 0291-401222.
El viernes 13 desde las 8:30, la actividad se trasladará a Finca Estilo Oliva, donde se desarrollará la jornada “Del Olivar al Mundo”, destinada especialmente a profundizar en aspectos técnicos y productivos del sector.
Durante la oportunidad disertarán Pierluiggi Pierantozzi, sobre “Importancia de la caracterización y conservación del germoplasma olivícola”; Alfredo Martín Scatizza, con la charla “Cómo llevar el aceite de Dorrego a las góndolas internacionales”; María Elina Buffa, quien abordará “Hablemos de análisis sensorial: una herramienta para producir con rumbo y vender mejor”.
Asimismo el mismo viernes a las 16:00 en Finca Rumarolli, se realizará la jornada “Argentina Olivícola”, un espacio de intercambio sobre producción, territorio y desarrollo regional. Las exposiciones estarán a cargo de María Elena Puerta, con “Explorando la Argentina olivícola: paisajes, experiencias e identidad”; Pierluiggi Pierantozzi, quien presentará “Comportamiento del olivo frente a la variabilidad ambiental”; Matías Alcetagaray, con “Alperujo de Coronel Dorrego, una fuente rica en compuestos fenólicos”; y Mariano Winograd, que cerrará la jornada con “Olivos en el sudoeste bonaerense: la conformación de un cluster y la entidad regional”.
Desde el municipio dorreguense señalaron que de esta manera “la Fiesta Provincial del Olivo se consolida también como un espacio de formación, intercambio y crecimiento para la actividad, reuniendo conocimientos, experiencias y miradas que fortalecen a una de las producciones más representativas de la región”.
Master Class del chef Pablo Martín
En el marco de la celebración que prepara el distrito vecino, la gastronomía tendrá un momento destacado con la presencia del reconocido chef Pablo Martín, quien ofrecerá una masterclass abierta al público.
La actividad se realizará el sábado 14 de marzo a las 15 en el Vivero Parque Municipal, con entrada libre y gratuita.
Pablo Martín es un cocinero conocido en redes sociales y medios gastronómicos por su estilo cercano y didáctico para compartir recetas y técnicas de cocina.
Durante la jornada el chef cocinará en vivo utilizando aceite de oliva de producción regional, compartiendo consejos, ideas y preparaciones que buscan inspirar a quienes disfrutan de la cocina en casa, en una propuesta pensada para quienes trabajan en el sector gastronómico pero también para el público general que quiere aprender y experimentar nuevos sabores.
Max Carra cerrará la fiesta
El cierre de la fiesta será con el artista de la música urbana Max Carra, “uno de los nombres jóvenes que más crece en la escena musical argentina”.
Se presentará el domingo a las 21 con un estilo que mezcla cumbia, pop urbano y versiones modernas de clásicos, el artista viene consolidando su carrera con millones de reproducciones en plataformas digitales y una fuerte presencia en redes sociales. Su propuesta combina ritmos bailables con una impronta joven que conecta con distintas generaciones.
Entre sus temas más escuchados y colaboraciones se destacan versiones y proyectos como “Tu jardín con enanitos”.
La grilla artística de la Fiesta del Olivo incluye además una amplia variedad de estilos, con propuestas de folklore, rock, cumbia, DJ’s y música popular, para que vecinos y visitantes puedan disfrutar de tres noches de música y encuentro.
Programación
El viernes 13 actuarán Boulevard, Chula Cumbia y DJ Bbu. Para el sábado 14 está prevista la presentación de Rita y Tin, Arrullo, Cool Dumond, La Vuelta Cumbia y Nico Mazzarello; mientras que la noche del domingo 15 será el turno de La Entramada, Fósforo y la MH, Toka Discos y Max Carra.
“Con los espectáculos confirmados, la fiesta ya se prepara para recibir a miles de visitantes. Música en vivo, cocina, charlas, paseos y propuestas para toda la familia formarán parte de un evento que cada año crece y se consolida como uno de los encuentros más importantes de la región”, informó el municipio desde su área de prensa.
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