Cuál es el margen bruto de los cultivos de verano en la región
La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca evaluó los números del girasol, el maíz y la soja en su zona de influencia de cara a la campaña gruesa 2025/26. En campo arrendado, en general, los números son negativos
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Se aproxima el comienzo de una nueva campaña de cultivos de verano y los márgenes ajustados plantean la necesidad de hacer cálculos más precisos para decidir qué sembrar. Las abundantes lluvias de este año recargaron gran parte de los suelos bonaerenses y pampeanos, pero también dificultan el tránsito en los caminos vecinales y dejan una considerable superficie inundada, sobre todo en los partidos de la Cuenca del Río Salado. Además, demoraron la cosecha de la última campaña de gruesa, retrasando la preparación de los suelos para el nuevo ciclo.
La heterogeneidad productiva y variabilidad agro-climática presentes en el área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca requieren diferentes análisis económicos, para reducir parte de las diferencias productivas regionales. Por esto, el cálculo del margen bruto (MB) para las zonas norte, centro y sur se realizó considerando los distintos escenarios productivos que presentan los cultivos de maíz, soja y girasol.
Para el análisis, se consideró:
- El rendimiento promedio zonal de las últimas 7 campañas, calculado para cada cultivo.
- El costo de cada labor, considerando las labores tercerizadas (contratistas) de la revista Márgenes Agropecuarios (septiembre 2025).
- El costo de insumos contemplado en la revista Márgenes Agropecuarios (septiembre 2025). Para el costo de los fertilizantes se tomó como referencia el valor del mercado local.
- En los casos de arrendamiento, el valor está expresado en “quintales de Soja”, en base a precio futuro (Mayo 2026: 308u$s/tn).
- Un flete corto de 30 km, igual para todas las zonas, y un flete largo de 350 km (zona norte), 200 km (zona centro) o 100 km (zona sur) para los gastos de comercialización.
Todos los precios se expresan en dólares estadounidenses sin IVA.
A continuación, se presenta el margen bruto de los principales cultivos de verano:
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Maíz
Para el cálculo del MB de maíz, se consideró un valor de venta a futuro de 171 u$s/tn (julio/2026). El planteo incluyó la siembra directa de híbridos VT3P, aplicaciones de fertilizantes nitrogenados y fosforados (a la siembra), con dosis diferenciadas según zona. Para norte y centro se consideró la realización de cuatro pulverizaciones, mientras que para la sur se consideraron tres.
Se contempló una densidad de siembra de 60.000 pl/ha (zona norte), 40.000 pl/ha (zona centro) y 26.000 pl/ha (zona sur). Con respecto al manejo se realizan dos barbechos químicos para el control de malezas y para la protección del cultivo se contemplan herbicidas preemergentes y una pulverización final postemergente con glifosato por ser un cultivo RR (a esta última, en las zonas norte y centro, se incorpora además un insecticida).
El análisis económico indica márgenes brutos variables según la zona y la condición de arrendamiento. Del total de los gastos considerados para las tres zonas, el de mayor peso corresponde a los gastos de comercialización (flete), seguido del arrendamiento y fertilizantes.
Detalle de los componentes del MB para maíz, según la zona, y composición de los gastos totales (minigráficos).
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Soja
Para el cálculo del MB de soja se consideró un valor de venta a futuro de 308 u$s/tn (mayo/2026). El planteo incluyó la siembra directa de semilla RR con una aplicación de fertilizante fosforado, variando la dosis según zona. Se consideró una aplicación aérea (fungicida) y cuatro terrestres para la zona norte, cuatro pulverizaciones terrestres en la zona centro, y tres en la zona sur.
Se contempló una densidad de siembra de 80 kg/ha en la zona norte, 60 kg/ha en la zona centro y 40 kg/ha en la zona sur.
Con respecto al manejo se realizan dos barbechos químicos para el control de malezas; en las zonas norte y centro se aplican herbicidas preemergentes para control de rama negra y yuyo colorado. También una pulverización general postemergente de glifosato con un insecticida.
El análisis económico indica márgenes brutos variables según la zona y la condición de arrendamiento. Del total de los costos considerados, el de mayor peso corresponde al arrendamiento, seguido de los gastos de comercialización, labores y fertilizantes.
Detalle de los componentes del MB para soja, según la zona, y composición de los gastos totales (minigráficos).
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Girasol
Para el cálculo del MB de girasol, se consideró un valor de venta a futuro de 300 u$s/t (marzo/2026) más una bonificación del 10% por materia grasa. El planteo incluyó la siembra directa de semilla híbrida con fertilización fosforada en dosis variable según la zona y posterior aplicación de fertilizante nitrogenado para norte y centro. Además, una aplicación aérea (fungicida) y cuatro terrestres para las zonas norte y centro y tres pulverizaciones terrestres en la zona sur. Se contempló una densidad de siembra de 60.000 pl/ha en la zona norte, 50.000 pl/ha en la zona centro y 40.000 pl/ha en la zona sur.
Con respecto al manejo se realizan dos barbechos químicos para el control de malezas y en cuanto a la protección del cultivo se contemplan herbicidas preemergentes. Para las zonas norte y centro, además se efectúa un control de malezas postemergente y una aplicación aérea con insecticida.
El análisis económico indica márgenes brutos variables según la zona y la condición de arrendamiento. Del total de los costos considerados, el de mayor peso corresponde al arrendamiento, seguido de los gastos de comercialización, labores y semilla.
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El área relevada
- Zona norte: Bolívar – C. Casares – Daireaux – G. Villegas – H. Irigoyen – Pehuajó – Rivadavia – T. Lauquen – Chapaleufú – Maracó – Pellegrini – Salliqueló – Tres Lomas.
- Zona centro: A. Alsina – Azul – Benito Juárez – C. Dorrego – C. Pringles – C. Suárez – G. Lamadrid – G. Chaves – Guaminí – Laprida – Olavarría – Saavedra – San Cayetano – Tres Arroyos – Catriló – Conhelo – Quemú Quemú – Rancul – Realizó – Trenel.
- Zona sur: Bahía Blanca – C. Rosales – Patagones – Puan – Tornquist – Villarino – Atreucó – Capital- Guatraché – Hucal – Toay – Utracán.
Bolsa de Cereales de Bahía Blanca
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