Coronel Dorrego se prepara para su primera Fiesta de la Cerveza

Se desarrollará en el Vivero Parque Municipal durante los días 29 y 30 de noviembre. Expondrán productores de marcas locales y elaboradores caseros

 

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Coronel Dorrego es reconocido como uno de los mayores productores de cebada cervecera de la región y se prepara celebrar su primera Fiesta de la Cerveza durante los días 29 y 30 de noviembre.

 

Este evento que busca destacar la producción local y promover la cerveza artesanal y es el resultado de una iniciativa que surgió hace años en el Concejo Deliberante y que finalmente se materializa gracias al esfuerzo conjunto de la oficina de Producción municipal y productores locales.

 

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La fiesta que se llevará a cabo en el Vivero Parque Municipal, promete ser una gran oportunidad de promoción para los productores locales de cerveza artesanal.

 

Juan Ignacio Colantonio es director municipal de Producción y Turismo de Coronel Dorrego y en una charla con La Voz del Pueblo explicó que el distrito cuenta con “todos los eslabones de la cadena” para la producción cervecera, desde extensos campos dedicados al cultivo de cebada hasta una maltería en el sector industrial.

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Se estima que Coronel Dorrego dedica entre 150.000 y 180.000 hectáreas al cultivo de cebada cervecera, aunque este año ha habido una ligera disminución del 5 por ciento a favor del trigo, según confió el funcionario.

 

Esta producción agrícola sumada a la presencia de la Maltería en el sector industrial, propiedad de una empresaria dorreguense, sienta las bases para una floreciente industria cervecera artesanal en la zona.

 

El evento contará con la participación de cinco marcas locales de cerveza artesanal, además de numerosos productores caseros que elaboran cerveza para consumo propio.

 

Como parte de las actividades se realizará una demostración en vivo del proceso de cocción de cerveza, con el objetivo de mostrar al público que la elaboración casera es accesible y factible, contó Colantonio mientras precisó que el programa de la fiesta se extenderá por dos días.

 

El viernes 29 por la tarde se realizará la inauguración seguida de espectáculos musicales y la apertura de puestos de cerveza y foodtrucks. El sábado 30 estará dedicado a charlas técnicas y visitas guiadas, incluyendo un recorrido por la Maltería.

 

La jornada concluirá con más música en vivo y un DJ para animar la noche. También habrá una charla informativa sobre las Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos (PUPA) de la provincia de Buenos Aires.

Con esa propuesta, según el funcionario, se busca facilitar la habilitación de pequeños productores, permitiéndoles elaborar y comercializar sus productos, incluyendo cerveza artesanal, desde sus propios hogares.

 

Desde la organización, Colantonio espera que esta primera edición de la Fiesta de la Cerveza se convierta en un evento anual, siguiendo el éxito de otras celebraciones locales como la Fiesta del Olivo y Dorrego Festeja, que es la última cita antes de fin de año.

 

El funcionario resaltó en declaraciones a este diario la importancia de estos eventos para la economía local, señalando que “mueven un montón de cosas” en la ciudad, desde la ocupación hotelera hasta el aumento en la actividad gastronómica y de servicios.