Chalde en la Fiesta del Olivo: “Que la marca Dorrego les sirva a todos”

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“Es necesaria la transformación” que impulsa el gobierno nacional afirmó el intendente dorreguense en su discurso inaugural, donde además valoró el contacto que se genera en el evento con productores y autoridades del gobierno bonaerense. Además llamó al sector a fortalecer el polo olivícola

 

Con un guiño en su discurso para la “transformación” que vive el país y un mensaje destinado a fortalecer el polo olivícola de la región que tiene su centro en el distrito de Coronel Dorrego, el intendente Juan Carlos Chalde, dejó inaugurada la decimoquinta edición de la Fiesta Provincial del Olivo.

 

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“Es muy bueno generar estos contactos”, dijo el mandatario en directa alusión al encuentro cara a cara que se da en el marco de la fiesta entre productores y el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez; o el Director Provincial de Agricultura, Mariano Pinedo.

 

El jefe comunal le dijo a La Voz del Pueblo que el municipio colabora acompañando, incentivando, brindando información y acercando a la banca financiera.

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Explicó en esa dirección que en la actualidad son los productores en general quienes necesitan créditos; si bien de manera más especial lo requiere el pequeño productor, también lo precisan los grandes para aplicar reconversiones, como por ejemplo en sistemas intensivos o superintensivos.

 

En este sentido llamó a “aunar la producción para que la marca Dorrego les sirva a todos”. Y observó en esa misma línea que “los productores no compiten entre sí, a todos les que conviene que les vaya bien”, vinculando esa situación con la calidad del producto y la posibilidad de exportar en tiempos en los que el mercado mundial es favorable para el productor olivícola que de este modo puede generar ganancia y puestos de trabajo genuinos.

 

 

Transformación

Además el intendente dorreguense –primero en su discurso y después a este diario- se encargó darle un guiño al momento de “transformación” que vive el país.

 

“Lo que se está impulsando desde el gobierno nacional son grandes transformaciones en cuanto a cómo debe prestar sus servicios el Estado, y cómo se debe relacionar con la sociedad”, dijo.

 

Aclaró que independientemente de toda opinión –política o no- “ese hecho es una realidad que estamos viviendo”.

 

Para Chalde “es necesaria la transformación porque la sociedad argentina considera hoy que el Estado no le ha dado las respuestas que esperaba en muchos aspectos, como en salud, justicia, educación, organización, infraestructura. La mayoría compartimos esta visión, que la gente está bastante desencantada”, afirmó.

 

Dijo –entre otras consideraciones- que “tenemos que trabajar esos cambios”, y que una forma de hacer cada uno su aporte para darle mejores respuestas a la sociedad tiene que ver tener una apertura mental porque “nos hemos equivocado mucho quienes estamos en política”.

 

 

“Mucho más sencillos”

Para ésta edición de la fiesta volvió a hacerse presente el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, quien sostuvo que en Dorrego pudo observar a “un sector pujante, con nuevos proyectos de inversión y mucho compromiso de parte de los productores”.

 

En cuanto al acompañamiento que se le hace al productor olivícola desde el sector público, dijo que “en la provincia -para nosotros- todos los productores y distritos son importantes, es lo que nos dice siempre Axel Kicillof, por eso acompañamos con capacitaciones y líneas de financiamiento”.

 

Sobre el apoyo que se le brinda al sector, el funcionario explicó que se generaron líneas de financiamiento “paras todos los productores” a partir de una articulación del Banco Provincia y su ministerio.

 

“Hoy hay líneas de microcréditos que alcanzan hasta los 10 millones de pesos para inversiones con subsidios de tasas del ministerio de entre 9 y 17”, señaló Rodríguez.

 

Al ser consultado por si el acceso para los pequeños productores, es fácil, respondió que sí considerando que “los requisitos son mucho más sencillos; siempre para estas líneas recomendamos acercarse al ministerio y al Banco Provincia. Cuando hay subsidio de tasa de un ministerio hay un momento donde se avala esa presentación del proyecto de parte del propio ministerio”, puntualizó.

 

 

“Nos abrieron los ojos”

Quien dio el primer discurso en la inauguración, y mencionó lo necesario que resulta apoyar a los pequeños productores olivícolas, fue la directora municipal de Producción y Turismo, Beatríz Caramelli.

 

“Alguna insinuación hice en el discurso”, le dijo a La Voz del Pueblo acerca del acceso a créditos para los productores de menores recursos.

 

“Hacen falta créditos y no a corto plazo, deberían ser a largo plazo”, enfatizó la también ingeniera agrónoma.

 

La funcionaria que puso en funciones el intendente Chalde, en diciembre último, expresó además que los asesores que visitaron la fiesta desde San Juan y Mendoza, les “abrieron los ojos” a los dorreguenses.

 

“Todavía no terminamos de tomar conciencia de lo importante que somos en el olivo, de la historia que tenemos, de las condiciones especiales que tenemos para producir un aceite de oliva de altísima calidad”, le expresó a este diario.

 

Caramelli entonces repasó que en suelo dorreguense los productores olivícolas tienen “la suerte” de contar con 600 a 700 milímetros de agua de lluvia, según el año; cuando ese recurso en provincias como Mendoza, San Juan y La Rioja es carísimo.

 

Pero además enumeró –como otro aspecto a favor de la producción en Dorrego- “la cercanía al mar -que nos achica el riesgo de heladas en épocas de floración- los suelos permeables y tener el puerto a cien kilómetros”, cuando en esas mismas provincias se pagan fortunas en fletes. También se considera una ventaja tener el aeropuerto de Buenos Aires a 600 kilómetros.

 

 

La ciencia, cerca

Al acto inaugural también asistió la directora de la Chacra Experimental Integrada de Barrow, Natalia Carrasco, quien participó además de las jornadas técnicas.

 

“Desde la Chacra acompañamos a todo el sector”, expresó la directiva en relación a las demandas de los productores.

 

“Esta calidad (de aceite) es una oportunidad nuestra en la región de poder valorar y tener otro mercado”, comentó la responsable zonal de “acercar la ciencia y la técnica” a todos los productores, tanto grandes como pequeños.

 

 

Dulce de Oliva

Una de las novedades que la fiesta tiene para compartir en ésta edición tiene que ver con el Dulce de Oliva elaborado por el Taller Protegido, a pedido del municipio.

 

Carlos Madera Murgui, es el presidente de la entidad y le contó al diario que hace casi 40 años que producen dulces de todo tipo, y que esa experiencia en elaboración y venta los favoreció para ser parte del desafío que se pone a prueba durante los días del evento en el paladar de los asistentes.

 

Explicó que el producto se hizo con un blend que lleva arbequina con harina de maíz, agua y azúcar. “Es un producto noble y tiene una duración de 20 días”, una vez que se abre el frasco.

 

Dijo que en ésta primera etapa el producto “no lleva esterilización”, y que por eso se presenta en un envase chico.

 

“Estamos muy contentos por haber sido elegidos y tener un producto original para la venta”, dijo.

 

 

Olivo versátil

Dora Pastorino, de Olio Pampa, presentó su conocida línea de cosmética elaborada con aceite de oliva, pero también llevó productos elaborados con destilación de hierbas aromáticas.

 

Por ejemplo ofrece destilados con extracto de hojas de olivo, o hidrolatos de rosas, de lavanda, naranja y salvia, que se utilizan en cremas faciales, o en pieles mixtas como bruma facial o como enjuagues bucales, aprovechando que los polifenoles -que las plantas ofrecen- son bactericidas y antisépticos.

 

 

Rurales Román

La firma tresarroyense Rurales Román también está presente en la Fiesta del Olivo de Coronel Dorrego. Alan Fritz contó a La Voz del Pueblo que en el stand exhiben sus productos y servicios a base de energía solar para utilizar con cámaras de seguridad en el campo, en el consumo de domicilios particulares, y también en bebederos para animales.