Cerealcoop y otro paso importante

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La cooperativa de trabajo recibió del Grupo LENOR la certificación de buenas prácticas de manufactura en industria de alimentos para sus productos elaboración y fraccionado de cereales para desayuno. “Esto es un logro colectivo”, señaló con alegría su presidente Sebastián Anta

 

La cooperativa de trabajo Cerealcoop recibió del Grupo LENOR la certificación de buenas prácticas de manufactura en industria de alimentos -bajo la norma IRAM NM 324:2010- para sus productos elaboración y fraccionado de cereales para desayuno: avena arrollada, copos de maíz y azucarados.  

 

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El acto de entrega se concretó el viernes 22 en el cual Alberto Schuima –responsable en Tres Arroyos del Grupo LENOR- concedió el presente certificado a los integrantes de la cooperativa para luego hacer una recorrida por la misma.

 

En diálogo con La Voz del Pueblo, el presidente de Cerealcoop Sebastián Anta valoró este nuevo logro obtenido por el equipo de trabajo que encabeza y a su vez hizo un balance de lo que fue el 2023.

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En primer lugar, manifestó que “nosotros a lo largo de todo el año nos planteamos qué posibilidades había de que la cooperativa avanzara y pudiera certificar distintas etapas dentro de la planta. Por eso es que en su momento se tomó la determinación de arrancar un proceso con el Grupo LENOR como certificadora argentina. Fue un trabajo que llevó su tiempo, fue grande la preparación de documentación y de constatación de un auditor externo que LENOR hizo sobre la cooperativa”.

 

Satisfacción

Y agregó que “terminamos el año con una felicidad enorme, sin dudas. A nosotros nos ayuda de gran manera este reconocimiento para crecer internamente y para la satisfacción de nuestros clientes. Esto es un logro colectivo que lo que hace es abrir más puertas para que podamos seguir progresando”.

 

Mencionó que la idea a futuro y para los primeros meses del 2024 será “proyectar más objetivos que nos faciliten el establecernos con nuestros compradores. La meta va a ser en el corto plazo pasar a otra escala de certificación como la de análisis de puntos críticos de control, otra instancia que queremos alcanzar, pero todo a su debido tiempo. Trabajaremos en equipo como lo venimos haciendo para poder conseguirlo”.

 

Al ser consultado por la realidad que atraviesa la cooperativa y sobre cómo le ha ido a lo largo de este año, explicó que “fuimos creciendo de manera constante. Arrancamos el 2023 con la línea productiva de avena y el fraccionado de los productos de avena. A partir de marzo, ingresamos más socios y agregamos dos líneas más como lo son el copo de maíz y el azucarado. Sabemos que nos faltan muchas cosas, pero al mismo tiempo somos conscientes de lo que hemos alcanzado con esfuerzo y sacrificio”.

 

Sobre el número de asociados que integra la misma, dijo que “hoy somos 44 asociados y 3 personas más que están haciendo sus primeros pasos para poder ingresar a Cerealcoop, es un verdadero orgullo. Muy conformes en ese aspecto”.

 

Por último, Sebastián Anta concluyó en que “siempre vamos hacia adelante con nuestras perspectivas de crecimiento y de mejoras en lo que hace a la calidad de trabajo dentro de nuestra cooperativa. Se ha trabajado en gran forma, son varios los proyectos y las cosas por encarar, siempre a conciencia y con los pies sobre la tierra. Tenemos un sentido de pertenencia marcado sobre lo que estamos haciendo acá adentro, la idea principal es seguir por ese camino…”.