Calidad, financiación, tecnología y logística, las patas de la Mesa Redonda

Con una muy buena convocatoria y las destacadas presencias del economista Martín Redrado y del ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, se llevó a cabo en los galpones mellizos de la Sociedad Rural de Tres Arroyos la Mesa Redonda en el marco de la 57 edición de la Fiesta Provincial del Trigo. Calidad, financiación, tecnología y logísticas fueron los ejes en esta oportunidad del tradicional espacio de debate que tiene al cereal como protagonista.

“Es muy importante poder encontrarnos, escuchar distintas miradas y pensar juntos el futuro. Hablar de producción también es hablar del desarrollo de Tres Arroyos y del camino que queremos seguir construyendo entre todos”, expresó el intendente Pablo Garate durante la apertura.

La Mesa además estuvo integrada además por  el presidente ejecutivo de la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina, Juan Airoldes; el director del Distrito 3 de la Sociedad Rural Argentina, Mario Gramisu; el tesorero de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa, Carlos Bilbao; la directora de la Chacra Experimental Integrada Barrow, Natalia Carrasco; el presidente de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, Maximiliano Abraham; y el director del Consorcio de Gestión de Puerto Quequén y presidente de la Cooperativa Rural Alfa, Juan Ouwerkerk.

Mirada integral

Redrado fue quien estuvo a cargo de la primera disertación de la jornada y también fue quien realizó una quirúrgica síntesis de lo que fueron casi dos horas de disertaciones. “La Mesa Redonda ha sido extremadamente rica en conceptos. Y en todos los conceptos ha primado la integralidad. No tomar solo la producción del trigo, sino tomar la producción de la cadena de valor, mirar los mercados de exportación. Sin duda el componente logístico para tener ser competitivos me parece central para pensar la Argentina hacia el futuro”, indicó el ex presidente del Banco Central.

Y en este contexto se refirió al acuerdo firmado con Estados Unidos. “Argentina tiene que mirar mucho más allá de eso, y poner nuestras condiciones. Condiciones sobre todo de reciprocidad”, planteó.

“Hoy el mundo no da nada a cambio de nada. Si nosotros vamos a reducir aranceles para algo de la producción nacional, nos tienen que dar también una reducción de aranceles en aquellos países a los que queremos ingresar”, aseguró.

“Claramente para poder exportar más fideo necesitamos reducir aranceles en otros países, sobre todo en los que son complementarios al nuestro: en los de Medio Oriente, en los del Asia Pacífico”, completó.

En su mirada integral, y ahora metiéndose en el contexto bélico que vive hoy la región del Golfo, apuntó a la urea. “Argentina, siendo superavitaria en la producción de gas tiene grandes oportunidades en tener por lo menos dos plantas a adicionales de urea, fertilizante que obviamente se necesita para poder seguir hacer crecer la producción. Al margen de la necesidad de la gradual eliminación de las retenciones”.

Según la mirada de redrado, “los incentivos que ocurran para poder tener plantas de urea, y que Argentina se pueda transformar no solo en un productor para mejorar los rindes locales, sino también en exportador, y sobre todo para exportar a la región, es un aspecto clave”.

Para luego meterse en uno de los grandes temas que se apoyó sobre la mesa, la financiación. “Yo estoy convencido de que el financiamiento tiene que venir de fuentes multilaterales, como se ha dicho, también del sector privado cuando se pueda”. Mientras que consideró “central el tema logístico para tener un componente de competitividad para pensar en Argentina hacia el futuro”.

Flaca calidad

La escasa calidad que ha tenido la última cosecha, que fue récord en cuanto a kilos, fue uno de los temas que apareció en la mayoría de las disertaciones. El presidente de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, Maximiliano Abraham, fue el encargado de describir un escenario complejo en este sentido.

“La mayoría de los camiones que llegan a los puertos de Bahía Blanca y Necochea lo hacen con calidades flacas en trigo, especialmente son flacas en proteína. Semanalmente estamos midiendo, y los promedios nos dan entre 9,7 y 9,9”, advirtió.

“Las terminales están usando toda su estructura y toda su capacidad de almacenaje y segregación para sacar los barcos que van a Brasil con un poco más de proteína y no perder ese mercado. A colación de esto hay que decir que a esta semana Argentina ya lleva colocadas al exterior unas 6 millones de toneladas de trigo, de las cuales solamente Brasil nos compró 600,000, el 10%. El resto está yendo a Vietnam, a Indonesia, a países en los cuales sospechamos de que está siendo feed, que nuestro trigo está haciendo reemplazo de maíz. No lo usan para pan”, explicó Abraham.

Más tecnología

En tanto, a su turno, la Ingeniera Natalia Carrasco, directora de la Chacra Experimental Integrada Barrow, destacó la tarea que se realiza en la estación para mejorar la producción triguera. “Cuando se habla de estabilidad económica, generación de divisas y competitividad, muchas veces estos conceptos, quizás para nosotros que estamos en el territorio, parecen lejanos. Sin embargo, en una región triguera como la nuestra, sabemos que la estabilidad empieza en el sistema productivo. Justamente las exportaciones, las reservas, el crecimiento, tienen su origen en la capacidad de producir más y mejor”, indicó Carrasco.

“Eso se logra con eficiencia, innovación y sustentabilidad. Y allí es donde el entramado institucional cobra un rol estratégico. La Chacra de Barrow, conformada por el INTA y por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, consolida un espacio de investigación aplicada, de extensión y de vinculación directa con todo el sector productivo”, agregó.

“La innovación en el agro ya no es un proceso lineal como quizás sí era antes, donde la ciencia genera conocimiento y el productor pasivamente lo adopta. Es un proceso dinámico, colaborativo y territorial donde investigadores, técnicos, productores, empresas, el Estado construyen soluciones de manera articulada. En el caso del trigo, esto se traduce en ensayos comparativos de cultivares, ya hablando específicamente de la Chacra, en evaluación de nuevas tecnologías, manejos sustentables de suelos, estrategias de adaptación a la variabilidad climática y generación de información técnica confiable para la toma de decisiones”, completó.

La Ingeniera destacó que “cada dato validado en territorio reduce la incertidumbre, mejora la eficiencia y establece la competitividad del sistema productivo”. Luego comentó que cada año se siembran 10.000 parcelas de ensayos de cultivos finos, “que se evalúan cada una de ellas para poder responder preguntas simples del productor: ¿cuándo siembro? ¿Cómo siembro? ¿Qué variedad siembro? Y que luego, esas 10.000 muestras se analizan en el laboratorio de granos. Así se definen las líneas de investigación que nosotros hacemos para poder aportar al sector”.

La directora aprovechó su oportunidad para dejar en claro la importancia y el aporte para la producción que tiene una institución como la Chacra y, claro está, el INTA. “Si hablamos de previsibilidad como condición para el desarrollo, también el conocimiento científico tecnológico aporta previsibilidad, permite decisiones basadas en evidencia, disminuye riesgos y acompaña procesos de inversión productiva”, marcó.

Logística

Fue el Doctor Mario Gramisu, director de la Sociedad Rural Argentina, quien golpeó fuerte la mesa por los problemas logísticos. “Los precios internacionales siguen bajos y los costos aumentan, por lo que nos obligan a seguir mejorando día a día. El trigo no termina en el campo. El trigo empieza cuando puede salir del campo. Y ahí aparece algo de la agenda que tenemos por delante. Caminos rurales, accesos a nuestros campos, la infraestructura y los puertos”, esgrimió.

“Esta región necesita seguir mejorando la conectividad hacia Quequén y Bahía Blanca, porque esos puertos son la salida natural del esfuerzo de miles de productores de la región. Cada camino que se mejora baja costos. Cada acceso seguro ahorra tiempo y dinero. Cada obra bien hecha, repito, bien hecha, genera más competitividad. La infraestructura es inversión y es producción futura. Porque cuando trigo se mueve, se mueve toda la comunidad”, aseguró

Así es que llevó adelante un viejo reclamo que tiene más de 30 años, la pavimentación de la ruta 72 en el tramo de San Francisco a Copetonas. “Yo hablo con los camioneros y realmente verlos hacer noche en la rotonda de las rutas 73 y 72, descansando de los 23 kilómetros que tienen que hacer por el camino que une Lin Calel y San Francisco es realmente penoso”, aseguró.

“Son 1.800.000 toneladas que van al puerto Quequén desde la región en cuestión y acortarían 80 kilómetros del camino, lo que representaría 450 millones al año de disminución de costos. Se pagaría sola la ruta si pensáramos. Y si hablamos con los camioneros y le ponemos un peaje, estoy seguro que lo pagan. Porque transitar y salir en Energía y acceder a Puerto Quequén es una cosa muy importante”, insistió.

Juan Ouwerkerk, director del Consorcio de Gestión de Puerto Quequén, también advirtió sobre la necesidad de invertir en logística e infraestructura. “En 2025 han salido 9 millones de toneladas por Quequén y creemos que tenemos mayor capacidad. Pero los problemas los encontramos de las tranqueras para adentro: esas 9 millones de toneladas son 300 mil camiones por año, son camiones que circulan por las rutas, y yo estoy de los dos lados, de la producción primaria y del puerto, y me pregunto cuánto van a aguantar las rutas y la capacidad de producción que tenemos, ya que la infraestructura se va rompiendo”.

“Tenemos que empezar a trabajar como productores, como exportadores y como puerto para tener un plan estratégico regional. Nos va a llevar trabajo, pero debemos llevar adelante un plan logístico integral, ya sea con financiación nacional o con bancos del exterior. Porque tenemos que tener claro que la infraestructura ya no da para más”, finalizó.

Financiación

Volviendo a Gramisu, el Doctor fue quien también abordó otro punto clave: el financiamiento para la próxima campaña. “Desde el Instituto de Estudios Económicos de la Sociedad Rural Argentina y de Relaciones Internacionales que presido, estamos en permanente contacto con el gobierno nacional y con los bancos en búsqueda de siete líneas crediticias en favor de múltiples temas que hacen al sector”, aseguró.

“El productor necesita herramientas que le permitan planificar, invertir y sostener la tecnología necesaria para mejorar rendimientos y calidad. El acceso a créditos adecuados, especialmente para fertilización y manejo de cultivo, no es solo una necesidad del sector, es una condición para que la próxima campaña vuelva a generar más producción, más trabajo y más actividad económica en toda la región”, sostuvo.

El último orador de la jornada, el ministro Javier Rodríguez, destacó el aumento de la producción triguera y también abordó el tema financiamiento. En ese sentido, subrayó que detrás del crecimiento de la actividad hay políticas públicas orientadas al financiamiento y al desarrollo tecnológico.

“Sabemos que uno de los principales limitantes para producir es la falta de financiamiento. Por eso fortalecimos herramientas como las líneas Procampo y Procampo Digital del Banco Provincia. En estos años se otorgaron 3,2 billones de pesos en financiamiento al sector productivo, a través de más de 100 mil operaciones de crédito”, detalló.

Durante su exposición, Rodríguez también remarcó la importancia de la ciencia y la tecnología aplicadas al agro. “Si queremos que el sector agropecuario siga siendo competitivo dentro de cinco, 10 o 20 años, necesitamos más inversión en ciencia y tecnología. Cada peso invertido en investigación vuelve multiplicado”, afirmó.

En ese marco, también se refirió a los debates actuales sobre el financiamiento del sistema científico. “Escuchamos hablar de desfinanciamiento y de un retiro voluntario en el INTA. Es una política equivocada. Si queremos ser competitivos a nivel mundial, necesitamos más inversión en ciencia y tecnología, no menos. Lo que nos marca esta época es que hay todavía más desafíos tecnológicos con la incorporación de las tecnologías de la información y la inteligencia artificial. Eso nos obliga a adoptar nuevas tecnologías de manera más rápida”, sostuvo.

El ministro también destacó el trabajo que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Agrario a través del Programa de Calidad del Trigo. Las muestras provienen de 45 partidos bonaerenses y el 76% del volumen analizado corresponde a distritos del sudeste de la provincia, una de las principales zonas trigueras del país.

“Hace cinco años venimos desarrollando el Mapa de Calidad del Trigo junto con las Bolsas de Cereales de Bahía Blanca y de Buenos Aires. Es un sistema basado en miles de muestras que los productores entregan de manera gratuita y que nos permite construir información estadística para mejorar la producción", explicó en el cierre de su presentación.

Temas

• Fiesta Provincial del Trigo
• mesa redonda

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LaVozDelPueblo

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