Balance positivo para la Fiesta Provincial del Olivo
Si bien el clima del fin de semana conspiró con el impacto de actividades al aire libre en el Vivero Parque Municipal, durante la fiesta los productores pudieron asesorarse en su búsqueda por proyectar internacionalmente el aceite de oliva producido en Coronel Dorrego, según le confió a La Voz del Pueblo el director de Producción y Turismo, Juan Colantonio
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La reciente edición de la Fiesta Provincial del Olivo en Coronel Dorrego concluyó con un balance satisfactorio, pese a las inclemencias climáticas que marcaron las últimas dos jornadas en el Vivero Parque Municipal.
El Director de Producción y Turismo del municipio, Juan Colantonio, destacó en declaraciones a La Voz del Pueblo que aunque el clima “jugó una mala pasada”, la organización logró adaptar el evento para garantizar su éxito.
Ante la imposibilidad de realizar todas las actividades al aire libre, el domingo se decidió trasladar la feria al Polideportivo Municipal. “Pudimos desarrollar algunas partes donde estaba previsto y el domingo, lamentablemente, tuvimos que pasar las cosas a un lugar cerrado”, explicó el funcionario quien subrayó que “el polideportivo es grande”, lo que permitió albergar cómodamente a los carritos gastronómicos, emprendedores y artesanos.
El funcionario se mostró conforme con la respuesta de la comunidad, señalando que “la gente estuvo muy contenta” y que se recibió a una gran cantidad de público.
Producción y mercado externo
Más allá de lo festivo el área municipal de Producción cumplió con sus objetivos estratégicos, según confió. Se llevaron a cabo charlas técnicas de excelencia con disertantes provenientes de San Juan y Mendoza, además de profesionales locales que abordaron temas como salud, cosmética, plantaciones y turismo.
Uno de los puntos centrales del encuentro fue el trabajo conjunto con el gobierno de la provincia de Buenos Aires para obtener una Identificación Geográfica (IG) para el aceite de oliva dorreguense.
Según Colantonio, esta certificación es fundamental para la “apertura de los mercados internacionales”, ya que los compradores extranjeros exigen trazabilidad total para saber de dónde sale la aceituna, quién la procesa y dónde se envasa.
En cuanto al potencial exportador del distrito el director señaló que “actualmente hay entre cuatro o cinco productores medianos y grandes en condiciones de exportar”.
Pero también observó que el principal desafío es sostener la periodicidad en el tiempo, cumpliendo con entregas mensuales constantes en lugar de envíos esporádicos.
En este sentido Colantonio expresó que se espera que en los próximos años, cuando las nuevas plantaciones entren en plena producción, el sector dé el salto definitivo hacia el mercado externo.
Queda pendiente
Aunque las charlas y la actividad comercial pudieron concretarse, algunos eventos recreativos quedaron en suspenso. Colantonio adelantó que los concursos de platos y las actividades para niños que no se realizaron -debido al clima- se reprogramarán en una fecha cercana.
El objetivo es brindarles una “revancha” a aquellos emprendedores y gastronómicos que no pudieron trabajar al máximo de su capacidad durante los días de lluvia.
El funcionario, en su conclusión, reafirmó la importancia del sector para la economía local al destacar que el municipio sigue apostando por esta producción por la “cantidad de movimiento que genera en Coronel Dorrego”.
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