Marcas tatuadas en la panza

“Antes de fin de año haremos un replanteo para el próximo ante las mejoras de los alimentos en los menús de los comedores, por tal motivo veremos qué hacer”, explicaron respecto a los objetivos planteados para el futuro. 

Graciela describió el objetivo de Huellas al Futuro: “Estamos con el tema de los alimentos muy proteicos y del refuerzo nutricional para los niños de 0 a 5 años”. 

Las vedettes han sido, y seguramente serán, las milanesas que “las mandamos freezadas listas, hacemos unos 60 kilos cada vez que nos juntamos a armarlas y las mandamos a las Instituciones cada 20 días aproximadamente”, contó Perla. 

En cuanto a los elementos con los que cuentan para realizar su tarea, Graciela explicó que “cuando ganamos La Chocleada, en 2016, fue muy importante para nosotras porque compramos un freezer para guardar los alimentos bien conservados”. 

Y describió con mucho cariño, con alegría el menú que llevaron a las instituciones las últimas semanas: “Mandamos pebetitos con mucho jamón y queso, que les encantan, huevos duros -que tienen tanto valor proteico en la clara del huevo-, estamos mandando bananas -que también les gustan y no reciben en los comedores-. Incorporamos alimentos y veremos aquellos que no mande el Estado para reforzar en los envíos y lograr que tengan mayor valor proteico”. 

Huellas al Futuro apunta no sólo a la salud de los alumnos de las instituciones con las que colaboran, sino a la educación del grupo familiar y por eso complementan la ayuda alimenticia con charlas y talleres. 

“El aporte hacia a las madres fue a través de las charlas en el Jardín Nº 902 y el Nº 916 y en el de la ex Virgen de la Carreta”, contó Perla. Y agregó: “Nos reunimos con todas las directoras para ver su opinión y evaluación de los talleres realizados, y habían tenido muy buena acogida, generaron buenas respuestas las charlas”. 

También en Orense trabajaron siguiendo la misma dinámica con las mamás a las que fundamentalmente les explican cómo elaborar los alimentos, muchas van con los chiquitos e incluso hacen sus aportes. 

En cada institución los talleres de cocina tienen continuidad, “enseñamos a maximizar recursos y hacer los menús lo más nutritivos posible, incluso las mamás aportan lo que quieren aprender, no vamos a imponer sino que se trata de un encuentro realmente compartido”, resaltaron las integrantes de la ONG. Graciela subrayó que “es una bendición la heterogeneidad del grupo con aportes de todos los ángulos, hay psicólogas especializadas en niños y adolescentes que dieron charlas sobre límites, como Alejandrina Vassolo y Cecilia Maity de Van Houte”. 

Los repartos de los alimentos los llevan a cabo todos los lunes a partir de un cronograma que determina los grupos de personas que harán la distribución el reparto de las viandas debidamente envasadas y procesadas. 

Tanto Perla como Viviana destacaron la labor de Graciela. Ese reconocimiento la tomó de sorpresa y quiso impedir que sus compañeras se explayaran, cosa que no logró. “Es un baluarte indiscutible, es la que hace las compras, la que hace los paquetes, la que pone todo en cajas ya envasados los alimentos, sólo pasamos a retirar todo lo que ella organiza en la semana”, manifestaron Viviana y Perla. 

Graciela replicó ante todas las palabras cariñosas que Huellas al Futuro es una ONG con personería jurídica en la que “todos trabajamos en todo, nadie se lava las manos, estamos con dos contadoras que llevan el balance y nuestros números están a disposición de la gente. Es para destacar la buena voluntad del grupo, hay armonía compañerismo, todo está muy organizado”, finalizó muy avergonzada por los dichos de sus compañeras y haciendo gestos para que la cronista no les prestara atención. 

Huellas al Futuro, huellas de hoy y de siempre, van y vienen por diferentes caminos, se hunden profundas en los senderos que las conducen hasta los más pequeños, los que tienen que crecer sanos, amorosamente acunados por la buena alimentación y nutrición. 

El grupo de la ONG piensa en los niños y en sus familias, por eso la prioridad también es enseñar, educar, transmitir, compartir. Contagian energía, derraman buen humor y enorme felicidad porque la huella que van dejando quedará firme, más que cualquier impronta. 

Porque quedará en el corazón de los que disfrutan por estos días unos ricos pebetitos “bien cargados de jamón y queso” y una rica banana de postre.