Fuerte compromiso con la sanidad animal
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Se llevó a cabo los días jueves y viernes en la ciudad de Junín, el 6° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal. La actividad fue organizada por la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) y por la Confederación de Rurales Argentinas (CRA) y contó con la presencia del ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís.
Ante más de 350 personas que colmaron el salón de la Democracia Argentina de la UNNOBA, Sarquís abrió la segunda jornada del encuentro e instó “a trabajar todos juntos porque también es lo que nos piden de otros mercados. Vamos a ser protagonistas en la producción de alimentos y la carne es muy importante porque tenemos volumen y calidad. Cada uno aporta desde su lugar. El Estado tiene que estar presente dando herramientas y no poniendo trabas”.
En ese sentido, el ministro expresó que “el mundo requiere otra cosa, hay que trabajar en trazabilidad”. Y agregó: “En la provincia de Buenos Aires en otros años estaba situado casi el 48% del rodeo. Hoy posee el 34% del rodeo vacuno nacional, vamos en ascenso luego de una gran caída”.
En cuanto a políticas Sarquís dijo que el desafío es saber qué “es lo que queremos en producción interna y externa. Si hacemos los deberes bien nos van a venir a comprar. Hoy la provincia es un gran protagonista en la rotación de cultivos”.
Finalmente en relación a la importancia del Congreso, Sarquís manifestó que “hay muchas cosas burocráticas que tardan pero estamos poniendo la mejor voluntad. Es muy importante para la provincia mostrar este apoyo al Congreso”, sintetizó.
Productos libres
A su turno Luis Barcos, represente de la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE), explicó que en el mundo se van sumando cada vez más normas y conceptos para comercializar entre países y alcanzar mercados. “Se están agregando cada vez más listas de productos libres de comercializar sin riesgos”.
Durante la jornada también se trató el status sanitarios de los países limítrofes de la mano de representes de países vecinos como Uruguay, Chile, Paraguay y Chile. “Como país Chile está libre de las 16 enfermedades más importantes a nivel mundial y muchas veces limitantes para el comercio según la OIE. La situación sanitaria chilena ha estado en una mejora continua en los últimos 15 años, reaccionando e informando frente las más mínima sospecha de la aparición de alguna enfermedad exótica”, explicó Rafael Lecaros van der Goes, representante de la Sociedad Nacional de Agricultura de Chile (SNA).
Jorge Bonino Morlan, de la Asociación Rural de Uruguay (ARU), manifestó en relación al combate y erradicación de la fiebre aftosa en su país y la región que el objetivo es erradicarla pensando en este presente en acciones de control. Para Bonino “es necesario no seguir cuestionando la vacunación porque crea desconcierto, decae el compromiso de vacunar, disminuyen los controles, aumentan los riesgos, alejando la erradicación”.
El panel contó además con la presencia de Carlos Trapani, de la Asociación Rural de Paraguay (ARP), y de Luiz Alberto Pitta Pinheiro de la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA).
Cerró la jornada María Beatriz Giraudo, coordinadora de Políticas para el Desarrollo Sustentable del Minagro, quien disertó sobre el impacto del cambio climático y la producción ganadera en este contexto de modificaciones. “La superficie cultivable en el planeta es limitada, pero tenemos la ciencia, la tecnología y los hombres que nos permitirá crecer en producción cuidando el medio ambiente”, dijo.
“Desde el Ministerio de Agroindustria ponemos el foco en la sustentabilidad trabajando en conjunto entre los privados y el Estado. Debemos aprender que lo que necesitamos lo podemos lograr juntos. Tenemos que aprovechar la ganadería en el sistema silvopastoril y recuperar la rotación de cultivos”, sintetizó.
Satisfacción
Por su parte, el titular de CRA, Dardo Chiesa, expresó: “Tuvimos una gran convocatoria, porque vino gente desde Salta, hasta la Patagonia. Son todos referentes sanitarios de sus localidades y se está discutiendo nada más y nada menos que cómo siguen los planes sanitarios a nivel nacional”.
“Pero también rescatar la presencia del presidente del Senasa con todo su equipo; del presidente del INTA, Amadeo Nicora; y del ministro de Agroindustria de la Provincia, Leonardo Sarquís, que también nos ha acompañado. Estas presencias jerarquizan aún más el evento”, agregó.
En tanto, el titular de Carbap, Matías De Velazco, manifestó: “La verdad que estamos muy conformes con este congreso. Argentina es un país que nació ganadero y la ganadería es una actividad fundamental para el país. Y estas jornadas técnicas de sanidad, son las que nos van a permitir recuperar mercados que hemos perdido y ganar nuevos mercados”.
