Nutrientes que dan vida
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Diego Cáceres es licenciado en nutrición y profesor de educación física. Creador de Nutreal, clínica de nutrición y NEK, el gimnasio en el que a diario cada uno de los pacientes optimiza su salud con la mejor energía. Se encuentra cursando el último tramo de un Master en Nutrición y camino al Doctorado, es profesor, especialista en combinar alimentación saludable y deportes. Ha brindado charlas de nutrición por todo el país y el exterior. Esta vez el destino de esas conferencias será Tres Arroyos.
El especialista estará a cargo de una capacitación y actualización dirigida a médicos, nutricionistas, profesores, atletas, deportistas y todas aquellas personas que entrenan, y las que desean tener un buen desarrollo nutricional no importa la edad. Serán ocho horas de jornada para trabajar en nutrición, suplementación y prevención de enfermedades sociales. El encuentro será el 11 de marzo de 9 a 18, en Colón y 9 de Julio, Gimnasio Unico.
LA VOZ DEL PUEBLO se comunicó con el profesional para brindar un adelanto de lo que seguramente será un interesante y educativo encuentro. El licenciado Cáceres comenzó la charla explicando parte del temario que tratará en la disertación. “La nutrición que estamos teniendo tiene repercusiones fuertes sobre enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes, hipertensión, inflamación crónica de intestino, ansiedad, factores inmunológicos, colesterodemia, soriasis, todo tiene que ver con el proceso de la alimentación que es justamente lo que tenemos que investigar”, comentó.
Y agregó: “Es nuestra función poder dotar a la gente con nutrientes de aquello que le está faltando aprender para lograr una alimentación sana y preventiva”.
En cuanto a la necesidad de generar un ambiente propicio para optimizar nuestra salud desde el entrenamiento y la complementariedad esencial de la alimentación, el licenciado plantea llevar adelante un esquema de hábitos que comprenda no sólo la calidad en la ingesta, sino también una adecuación conforme a frecuencia y volúmenes ideales para nutrir en tiempo y forma.
Cáceres explicó cómo cambiar el paradigma, “para ello hay que analizar el punto más importante que es cómo cada uno se está moviendo, qué tipo de trabajo físico se realiza. Sin trabajo físico la condición humana es enfermedad pura porque no hay posibilidad de eliminar glucosa, ni azúcar, de utilizar colesterol, ni generar un ambiente sano. Una vez bien planteado qué tipo de ejercicio se quiere realizar, la frecuencia, intensidad, vamos a la parte de la alimentación”.
“Primero hay cuidar el músculo: cómo se alimenta el músculo, cuántas veces hay que darle de comer al día, qué hay que darle de comer, qué nutrientes necesita y después buscar la alimentación que no genere daños por ningún lado”.
El profesional señala que “lo que produce hoy por hoy que haya tanta gente con hipotiroidismo o con hígado graso o inflamación de intestino son los factores nutricionales que hacen que las personas generen daños orgánicos muchas veces irreversibles, entonces hay que identificar nutrientes que hacen falta para el músculo”.
Actividad física
Cáceres manifiesta que “se sabe desde hace mucho tiempo que el ideal de trabajo físico tiene que ver con hacer que el músculo genere tensión de acuerdo al nivel de actividad que la persona viene llevando hace un tiempo. Si vengo con la misma tensión de una caminata, al subir una escalera tengo mayor intensidad, pero el entrenamiento es otra cosa, es generar tensión en el cuerpo de forma general, pero completa, los músculos trabajan de forma osteoarticular, para eso necesitamos tener una evaluación del movimiento para poder generar un plan adecuado a la persona. Entrenarse implica asesorarse, mejorar la condición física a cualquier edad a los 30 a los 40, 60 u 80, entrenarse es mejorar y eso implica mucho conocimiento”.
En este sentido, manifestó: “El entrenamiento implica resolverle primero la integración músculo-cerebro, la disociación, la percepción de su movimiento, mejorar su masa muscular más deteriorada y que más afectada está por los años, mejorar su fuerza unipodal y coordinación general, transpirar no es quemar”.
La capacitación
El objetivo de la capacitación es que la gente aprenda sobre los nutrientes y que sepa lo que ocasionan en el cuerpo. Cáceres transmite conocimientos basados en experiencias exitosas. Vivir consumiendo aquellos alimentos que puedan prevenir enfermedades, que permitan generar cambios esenciales en la salud de las personas, incluso que curen.
El licenciado enseñará cómo entrenar y alimentarse para que a cualquier edad beneficie la salud de todos aquellos que estén dispuestos a cambiar de paradigma.
