Rústicos, a toRo volumen y calidad

En la 18ª edición del Máxima Selección Genética se vendieron en Tandil más de 1.300 animales, entre ellos 144 machos. Un encierre uniforme y consistente tuvo su respuesta en la demanda y redondear un muy buen remate

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El día parecía pintado en Tandil, sin viento y con temperatura de primavera. En la pista de ventas de la Sociedad Rural se exhibían Géminis y Don Omar, Gran Campeón Hembra y Reservado Gran Campeón de Palermo. Embriones de la vaquillona y el 100% del toro saldrían a subasta en el arranque de la tarde. En los corrales, el resto del ofertón que conformaban una ambiciosa edición del Rústicos Máxima Selección Genética: 1.304 animales esperaban ser rematados.

Pero la parada era difícil. Rústicos es una marca con prestigio, y bien ganado, pero con el calendario rebalsado de remates de toros, los 144 (65 de pedigree) que iban a ofrecerse le dibujaban un signo de interrogación al evento. Y con muchas zonas que todavía no salieron de la sequía y reducen los campos con capacidad de recibir vientres, las más de 1.100 hembras que completaban el menú potenciaban la incertidumbre.

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A eso se le sumaba que Rústicos desde el año pasado decidió no utilizar el sistema de preofertas, de modo que se llega al día de la subasta sin referencias.

Entonces, la postal ganadera perfecta que entregaba el predio de Tandil en la previa contrastaba con las vivencias de los organizadores. Había mucho nervio por lo que se venía, por más que la convocatoria era excelente, los remates son remates y nadie podía saber qué iba a ocurrir cuando Roberto Mondino empezara a martillar.

“Era un remate bravo. Era una venta dura esta”, reconoció el martillero ya de noche y con varios grados menos que en aquella previa primaveral, tras cinco horas y media de trámite. “Yo estaba realmente preocupado por la cantidad de hacienda que teníamos. Habíamos anunciado 1.000 y terminamos ofreciendo 1.3000, es muchísimo. Casi que no pude dormir. Mirabas el orden de venta y te daba terror”, explicó Sergio Amuchategui, el mentor de Rústicos, que hasta se “quebró” de la emoción ya con la misión cumplida.

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Para explicar el valor que tiene el remate que Rústicos vivió ayer en Tandil era necesario empezar por el contexto. Y así dimensionar el resultado de una venta, que terminó dejando caras de satisfacción y de prueba superada.

El trámite

A las 14.30 comenzó la presentación de la venta, y tras los discursos de rigor y entrega de reconocimiento por parte de la Asociación Argentina de Angus comenzó el remate con las tribunas con “localidades agotadas”.

El inicio fue con las hembras de pedigree de Don Abraham, incluida una hermana de Géminis, que su 50% se vendió en 22.000.000 de pesos, para seguir con piezas de elite de Arandú y La Reserva. Las vaquillonas y terneras tuvieron sus manos, con pujas entre cabañas de prestigio y alcanzaron valores importantes.

El segundo plato fueron los toros premiados de Arandú, que abrieron la venta de los machos de pedigree. Primero, se pagaron 42 millones de pesos por el 50% del Gran Campeón Ternero de la Nacional de Primavera 2023, y toro en el que la cabaña tiene puestas todas las fichas en las exposiciones que se vienen.

La misma cifra hizo la totalidad del Reservado Gran Campeón de Palermo, comprado por el tresarroyense Leo Díaz (Establecimiento El Rosario), quien ya era propietario del 50%.

Luego la subasta fluyó para ubicar los 63 toros PP restantes de Arandú, Don Abraham, La Reserva, El Volcán y La India, logrando un promedio cercano a los 10.000.000 de pesos, con un piso de 4.000.000. Síntomas de la calidad que se presentó, y sobre todo, de la paridad en la oferta.

La tarde siguió con los puros controlados, que fueron saliendo con ritmo, muchos para distintas zonas del territorio bonaerense, pero varios también a otras provincias, marcando el ADN federal que hace años ha incorporado Rústicos. Los 80 toros PC promediaron casi 4.000.000 de pesos, una cifra que lo ubica entre los mejores de su categoría hasta ahora (más aun teniendo en cuenta la cantidad).

Ya sin el sol y con el atardecer mostrando sus últimos colores, fue el turno de las hembras. Si había dudas con el destino que tendrían, quedaron despejadas de arranque nomás. Los vientres PC paridos se fueron rápido y con buenos valores; y el trámite lo copiaron las PC preñadas y las MAS. El cierre fue con un martillo a todo ritmo -la energía y el oficio de Mondino desmentía que ya se habían superado las cinco horas de remate-, con las sin servicio PC y generales.

El clásico aplauso final con el que se reconocen el trabajo y el esfuerzo todos los que integran el exitoso equipo Rústicos-Mondino, más la buena cantidad de gente que todavía quedaba en las tribunas, le pusieron el moño a una jornada tan extenuante como exitosa.

Razones

Pero volvamos a los párrafos del inicio. En esa previa inmersa en un contexto de incertidumbre también había razones para “creer” que podía darse el remate que se dio.

El volumen de la hacienda a venta tenía su correlato en la calidad. “A todos les gustó la torada, la uniformidad; y los vientres estaban soberbios. Creo que fue el mejor remate en cuanto a presentación y el más parejo en el encierre que hemos dado”, contó Sergio.

“Es un remate complejo porque convergen varias cabañas con diferentes líneas y entre las que se arma una sana competencia también. Y por eso año tras año van subiendo la vara y ellos mismos para venir a Rústicos se exigen traer esta genética y así logramos una torada de esta condición”, ponderó.

“La hacienda que ofrece Rústicos es muy buena, vimos una torada realmente importantísima. Muchos toros se premiaron y otros se castigaron un poquito”, analizó Mondino.

“Con los vientres pasó lo mismo. Alguna diferencia en las vaquillonas con mejor preparación, pero creo que todo con precios lógicos. En general fue un remate lógico en todas las categorías. No hubo nada disparatado, ni para arriba ni para abajo. El toro que tuvo que castigarse un poquito, la gente lo castigó; al que hubo que premiar, se lo premió. Fue un remate lógico”, agregó Roberto.

Y esa oferta de calidad y uniforme que los criadores de Rústicos pusieron en pista encontró siempre su demanda de la mano del trabajo del equipo comercial de Alfredo S. Mondino, que pudo mantener el interés en la extensa tarde de ventas. “Eso habla de todo el equipo de trabajo que tenemos, que está muy armado. Vinieron muchos representantes a Tandil, muchos también estuvieron en el zoom, y vimos como pujaban compradores de todas las provincias en las que estamos”, valoró el consignatario.

“Yo me voy con una sensación muy linda, fue un remate muy trabajado, un desafío muy grande, y en el que sentí como organizador el apoyo de todos los representantes de la consignataria y de los amigos que vinieron y de los que estuvieron por teléfono”, aportó Amuchategui.

“Hoy vinieron cabañas colegas que trabajan muy bien a buscar nuestros productos, y eso a todos nos hace bien”, completó.

Pasó el 18° Máxima Selección Genética de Rústicos, que claramente no fue una edición más. Por cantidad, por calidad y por el resultado.

Los negocios

• Criadores participes: Arandú – Familia Vizzolini, Don Abraham de Groenenberg-Reveron, La Costera de Lebeck, La Tortuga de Massigoge, Alibu de Buus, San Agustín de Rizzi, La Reserva de Mariano Castro, Angus del Sur de Malanga, El Volcán de Los Lazos, La Marisel de Norberto Molinari, La Mercedes Pilar de Juan García- Errazu, La India de Quince Escobas, Establecimiento Don Carlos y Las Hermanas.

• Plaza/plataforma: Sociedad Rural de Tandil – Canal Rural

• Animales a venta: 1.304

• Casa Consignataria: Alfredo S Mondino –

• Organización: Sergio Amuchategui

• Martillo: Roberto Mondino

• Plazos:  90 días libres