La Ciudad

Bromatología

Incautaron mercadería no apta para el consumo

10|01|19 09:54 hs.

La Dirección de Bromatología del municipio, junto con personal de la Secretaría de Seguridad, procedió al secuestro ayer de mercadería con temperaturas fuera del rango establecido en la legislación vigente, en un comercio que no fue dado a conocer.


En un comunicado de prensa, informó que “fue labrada un acta de constatación por violación del artículo 39 del código contravencional municipal”. 

Dio a conocer además que “los productos lácteos y fiambres deben conservar una cadena de frío continua. Su incumplimiento puede acortar la vida útil de los alimentos y poner en riesgo la salud de los consumidores”. 

Por esta razón, indicó que “se recomienda a los manipuladores de alimentos prestar especial atención durante el verano al mantenimiento de la temperatura correcta”.