Gamos proviene netamente del área de la gastronomía. Pasó por varios puestos durante 28 años. Destacó que “dejé con licencia gremial en su momento para ocupar el cargo de inspector. Estuve muchos años en Sorti y algunas temporadas fui a Claromecó también. La verdad que la gastronomía en Tres Arroyos es bastante amplia. Venimos de dos años complicados, donde muchos locales han tenido que cerrar sus puertas y otros quedaron en el camino. Hay trabajadores que perdieron su empleo”. 

Ante esta situación, perciben que se aprecia un proceso de cierta reactivación. “Tenemos un trabajo importante por delante para volver a reconstruir todos los afiliados y recuperar todo lo que se fue perdiendo. Será cuestión de tiempo. Con un poco de esfuerzo y buena voluntad se va a poder hacer”, valoró. 

Por este motivo, subrayó que “intentaremos hacer lo mejor desde nuestro lado. Contribuir en reactivar las actividades en las que podamos involucrar al trabajador gastronómico”. 

Por otra parte, hizo hincapié en la cordial relación que siempre han mantenido con Humberto Salaberry. “Le pedimos que nos siga acompañando y apoyando como siempre lo hizo. Venimos de hace muchos años trabajando en equipo, nos conocemos bien y estamos en contacto permanente con los afiliados”, sostuvo. 

Gamos ha tratado de preparase de la mejor manera posible para este nuevo desafío que le toca vivir. “La mayor parte creo que la he hecho en estos últimos 5 años estando ya dentro del gremio, teniendo el apoyo y la enseñanza de Humberto Salaberry, quien siempre me acompañó. Hice seminarios y cursos para seguir formándome. Tengo la tranquilidad de saber lo que estoy haciendo porque se a lo que me enfrento. Siento la confianza y la compañía de todos para atravesar esa nueva etapa en mi vida”, concluyó.