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El Campo

LA CAMPAÑA A NIVEL PAIS

Rindes récord pese a la seca

14|04|18 22:54 hs.

Por Jorge Ingaramo* 


 El informe de la Bolsa de Cereales del pasado 11 de abril revela que, pese al atraso en la cosecha en el centro, sudeste y sudoeste de Buenos Aires y sur de La Pampa, se han obtenido rindes muy superiores a lo esperado en las principales regiones girasoleras. Con pérdidas de 60.000 hectáreas en todo el país y recolectado el 94,4% del área cosechable, se ha alcanzado una producción 3,32 millones de toneladas y un rinde medio de 20,8 qq/ha. 

Las pérdidas se concentran principalmente en el sudoeste de Buenos Aires y sur de La Pampa, donde con 10.000 hectáreas perdidas y 90% recolectado, los rindes alcanzan apenas 14,7 qq/ha. Si se excluye esta zona del total nacional, los rendimientos son de 22,4 qq/ha; superiores a los 20,3 obtenidos en la campaña anterior y a los 22,2 del récord de la campaña 2014/15.

La situación por regiones es la siguiente: en el norte de La Pampa y oeste de Buenos Aires se perdieron 5000 hectáreas y se lograron 25,5 qq/ha; mientras que en el centro bonaerense las pérdidas alcanzaron las 3000 hectáreas y el rinde fue de 22,6 qq/ha. En tanto, en el sudeste se perdieron 9000 hectáreas, y con el 85% cosechado el rinde alcanzó los 23,9 qq/ha. Finalmente, en la Cuenca del Salado hubo 4000 hectáreas perdidas y la cosecha concluyó con 22,4 qq/ha de rinde medio.

Las cifras logradas en este contexto demuestran que el girasol merece pertenecer al portafolio de los cultivos de los agricultores pampeanos, principalmente en los años donde las dificultades por sequía son más significativas. La particularidad de esta campaña estuvo marcada por el déficit hídrico, que fue muy importante pero de magnitud irregular. Por ejemplo, fue extremo en el sudoeste de Buenos Aires y sur de La Pampa, donde los rendimientos medios no superaron los 1470 kg/ha.

Sin embargo, en otras zonas como el NEA, centro-norte de Santa Fe, norte de La Pampa, oeste de Buenos Aires y Cuenca del Salado, los rendimientos medios superaron los 2200 kg/ha y en algunos lotes incluso superaron los 3000 kilos. Allí la disponibilidad hídrica fue mejor, aunque no necesariamente óptima. 

Pero la baja humedad relativa y alta radiación contribuyeron a evitar el desarrollo de las llamadas enfermedades de fin de ciclo, manteniendo la planta verde por un tiempo más prolongado, factor que contribuyó a un mejor llenado del grano y, consecuentemente a mejores rendimientos. Este hecho ha sido advertido por el productor quien, en más de un caso, lo considerará al momento de planificar su próximo portfolio de cultivos.

Precios 
El Ministerio de Agroindustria publicó índices FOB de 745 US$/tn para el aceite de girasol y de 350 US$/tn de semilla de girasol a granel para abril. Por otra parte, también presentó su cálculo del FAS teórico para el valor implícito del grano, una vez descontados el fobbing y los costos de industrialización, comercialización, financieros e impositivos. Se publicó un FAS de 6434 $/tn, es decir 322,5 US$/tn; en el cual no se computan las bonificaciones por materia grasa ni descuentos por cuerpos extraños y acidez. 

El informe del Monitor Siogranos que, como se sabe, indica el precio y la modalidad comercial de los contratos registrados, arroja los siguientes valores medios, para el cierre del 11 de abril: a) precio Cámara Rosario 6335 $/tn, o sea 317,5 US$/tn; y fábrica 6429 o sea 322,3 dólares; b) precio Cámara Quequén 5671 $/tn, es decir 284,3 US$/tn; y fábrica 5625 o sea 282 dólares y c) precio Cámara Bahía Blanca: 5820 $/tn, o sea 291,7 US$/tn; y fábrica 5826, es decir 292 dólares.

El INDEC publicó en su informe de “Intercambio Comercial Argentino” las exportaciones de aceite de girasol hasta febrero de 2018, que lamentablemente no incluyen el dato de harinas o pellets. Las ventas de aceite alcanzaron la cifra total de 43 millones dólares, con una caída de 5 millones de dólares, con respecto a igual período de 2017 (-10,4%).

El Ministerio de Agroindustria registró que las compras de la industria del producto de la campaña local 2017/18, declaradas hasta el 4 de abril, alcanzaban 1,797 millones de toneladas. Entre ellas, las efectuadas a fijar representaban el 28,2% del total, de las cuales el 47,3% ya tenía precio cerrado.

Las compras para exportación de grano de la campaña 2017/18, fueron de 36.800 toneladas, de las cuales 41% se contrataron a fijar y un 53% ya tiene precio hecho. Las declaraciones juradas de venta externa de grano alcanzaban las 4900 toneladas.

*Asesor económico de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR)